Mittwoch, 30. Juni 2010

Wettbewerb von Cavoletto! Bocconottini mit Kirschen und Kirschmarmelade und N&N kekse

Ich habe Mal an einem einem Blog-Wettbewerb beteiligt.
Die Autorin des schoenen Blog hat diese Herausforderung ihre Lesern gestellt, ein der Gerichte ihres Buches selber vorzubereiten, und, wer woellte, auch aendern.ich habe das Buch erst vor 2 Woche bekommen und nicht so viel Zeit nachdenken gehabt.
Also habe ich zwischen gestern und vorgestern diese 2 Variationen herstellt, aber z.B. auch in diesem Moment kommen mir noch mehrere idee! Ich werde sie in der Zukunft realisieren!


1 - Bocconottini mit Kirschen und Kirschemarmelade
Die Bocconottini habe ich gewaehlt, da ich selbstgemachte Waldkirschmarmelade hatte (Aber nicht so viel, ich habe noch Kirsche und die Haelfte der anderen Zutaten benutzt).
Variation: Sahne statt Schmalz
50 ml Sahne
150 gr Mehl
70 Gr Zucker
Der Schal einer Zitrone
1 Ei

Kirschmarmelade und entkernte Kirsche

Die Zutaten(Ei-Zucker-Mehl-Sahne-Zitrone) zusammen mischen, dann den Teig in Kuehlschrank 1 Stundschen lassen.
Nach dieser Zeit breit man den Teig in kleine Formen aus und fuellt man sie mit den Kirschen und Marmelade.
Fuer 30-35 Min um 175° backen!


2 - N&N Kekse
Diese Idee ist gekommen, nachdem ich das Gericht von den Matchakekse gelesen habe.. Zwar, habe ich mich von der Idee mit etwas zu trinken, etwas zum essen vorbereiten, inspierieren gelassen!
Variation: Wilkommen zu meine Nesquik und Nescafè Kekse!

70 Gr Butter mit 2 Loeffel Nesquik, 1 von Nescafè und 40Gr Puderzucker kraeftig umruhren. Dann 110 Gr Mehl und ein Eigelb dazu geben und den Teig 30 Min in Kuehlschrank lassen.
Nach dieser Zeit schneit man die Kekse und baeckt sie fuer 15 Min um 180°.
Da sie nicht zu suess waren, habe ich sie zusaetzlich mit Puderzucker gestreut!

Cara Sigrid! Ecco le mie idee! Biscotti con Nesqik e Nescafè (mi era venuto in mente per il fare qualcosa da mangiare con qualcosa che si beve!) e bocconottini con la panna al posto dello strutto! La marmellata era fatta in casa e le ciliege selvatiche!

Kommentare:

  1. Grande Meghi!

    e che vinca il migliore!!!

    ...ti stai perdendo 36°C a B !!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ....ma te par ?!?

    Un abbraccccccio

    Anna

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  2. ;)
    Zurueck!!! Geh mal an See!!! :)))

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